Разделите хлеб сразу после получения
Оставьте на ближайшие дни столько хлеба, сколько ваша семья успеет съесть. Условия и срок хранения каждого вида проверяйте на упаковке: у разных видов они могут отличаться.
Разрезанную буханку прикрывайте со стороны среза, чтобы мякиш не подсыхал. Не держите хлеб открытым рядом с источником тепла или под прямым солнцем.
Остальное заморозьте порциями
Нарежьте хлеб ломтиками и разложите на порции по одному приёму пищи. Плотно закройте пакеты для заморозки и подпишите дату: потом удобно достать нужное количество, не размораживая всё сразу.
Замораживайте хлеб до окончания срока годности, указанного на упаковке. Точный допустимый срок хранения в морозильнике для продукции NutriNan уточняйте по маркировке конкретного товара.
Разогрейте только то, что нужно
Замороженные ломтики можно положить прямо в тостер или ненадолго прогреть в духовке. Если заморожена целая буханка, сначала разморозьте её, а затем слегка прогрейте для более выразительной корочки.
Холодильник обычно ускоряет черствение хлеба, поэтому для более длительного хранения удобнее морозильник. Если упаковка конкретного продукта требует иных условий, следуйте ей.
При подготовке использованы рекомендации King Arthur Baking: хранение хлеба на закваске. Условия хранения конкретного товара сверяйте с его маркировкой.